「フェルマーの料理」いちじくとリコッタチーズのサラダレシピ！調味料や食材も紹介

2023年10月ドラマ「フェルマーの料理」では美味しそうな料理が毎回紹介されています。

さらに簡単なアレンジやワンランク上の味になるポイントまで紹介。

そこで、

このことについて紹介します。

ぜひ、日頃作る料理やひと手間の参考にしてみて下さい。

他のレシピも参考にしてみて下さい。

それではスタート！

フェルマーの料理「いちじくとリコッタチーズのサラダ」レシピ紹介！

「フェルマーの料理」第4話で作られていた「いちじくとリコッタチーズのサラダ」について紹介します。

いちじくを食べる機会が少ないという方もいるのではないでしょうか。

いちじくの旬は年に2回あります。

・初夏から夏にかけて「6月頃～8月」
・秋「8月頃～11月頃」

特に、秋に実がなり完熟しているものは皮までやわらかくなります。

そのまま食べても美味しい果物ですが、サラダにしても最高ですよ。

一味違った味を楽しんでみて下さい。

そんなレシピがこちら。

【材料(1人前)】
・いちじく・・・・・1個
・リコッタチーズ・・適量
・ミント・・・・・・少量
・ディル・・・・・・少量
・セルフィーユ・・・少量
・ライムの皮・・・・少々
・胡桃(くるみ)・・・少々
【調味料】
・オリーブオイル・・大さじ1
・はちみつ・・・・・お好み
・塩・・・・・・・・少々

ディルとは：羽のような形の細くてやわらかい葉をもつハーブ。
セルフィーユとは：マイルドな味わいの料理の風味付けに用いられ、フランス料理にも使用されるハーブ。

では作り方をみていきましょう。

工程自体はとても簡単なので真似しやすいレシピとなっています。

いちじく自体は時期が決まっていますが、はちみつやチーズ、くるみがあれば前菜の一品として前菜として作って頂けます。

ドラマ内では、いちじくを揚げて提供していましたが、「はちみつとリコッタチーズのサラダ」は盛り付けてあげるだけでとてもおしゃれです。

日常の一品というよりも、おもてなしをする際や、お祝い事など特別な日の一品として作ってみてはいかがでしょうか。

「いちじくとリコッタチーズのサラダ」におすすめ食材・調味料

3話ではこれまでになく少し調理が難しくなっていますが、1度作ってみたいと思うようなレシピでしたね。

ですが、馴染みのない材料もあったのではないでしょうか。

また、作るなら美味しく作りたいですよね。

そこで、おすすめの材料を紹介します。

【いちじく】

まずはメインとなるいちじくです。

時期が限られるいちじくなので旬である、「6月頃～8月」か「8月頃～11月頃」がおすすめ。

フルーツとしても楽しんで頂けます。

【リコッタチーズ】

チーズ部門で1位を獲得しているチーズを紹介！

チーズはどんな料理にも合うのでサラダにも焼き物にもおすすめです。

【オリーブオイル】

そのままでの十分美味しいですが、比較的あっさりしているので揚げ物などどんな料理にも使用して頂けるオリーブオイルとなっています。

ぜひ味わってみて下さい。

【はちみつ】

このはちみつは、国産純粋はちみつとなっています。

パンやヨーグルト、お肉料理、魚料理どんな料理にも使って頂けます。

濃厚なはちみつの味を楽しんでみて下さい。

ちなみに、「フェルマーの料理」は漫画が原作となっています。

漫画の中でも楽しめるのでこちらもおすすめです。

少し工夫するだけで普段とは違う肉じゃがが出来ますよ。

参考にしてみて下さい。

まとめ

ドラマ「フェルマーの料理」のレシピについて紹介しました。

馴染みある料理やおしゃれで簡単だからこそ、少しのひと手間・工程を加えるだけで劇的に美味しさが変わります。

ぜひ日頃の料理の参考にしてみて下さい。