こんにちは！tomoです。
2022年4月27日大阪西区にOPENした【２７℃(ニジュウナナドシー)】についてご紹介します。
このお店は堂島ロールで有名な「モンシェール」の新ブランドのお店になります。
パティシエに抜擢された方は、ヨーロッパの一流パティスリーで2年間修行した後、帰国後も日本の有名パティシエの下、腕を磨き様々な賞も獲得してきました。
そんなパティシエが作るケーキは目でも楽しめる綺麗で繊細な作りとなっています。
モンシェールとはまた違った大人の雰囲気漂うケーキが楽しめますよ♬
それでは１つ１つ詳しく紹介していきたいと思います。
スタート！
メニュー紹介
ケーキは全部で８種類となります。他にもシュークリームがあったりと種類が豊富と言うわけではないですが１つ１つ丁寧に作られています。
見ているだけで幸せな気持ちになりますね♬
ちなみに、店内に入ると作っている所がガラス張りになっているので作っている工程も見ることができますよ。
★ショートケーキ(ガトーフレーズ)★【￥５４０】
・搾りたての生乳のようにコク深くて後味良いクリームとフレッシュなイチゴをふんわり焼き上げたスポンジにサンドした「フレッシュ」が好きな日本生まれのケーキ。
★トロピカル★【￥７５０】
・≪2019年西日本洋菓子コンテスト 味覚部門優勝作品≫希少なブロンズチョコレートのムースにオレンジとマンゴのクリーム、香ばしくてミルキーなココナッツの生地、ライムとバジルのガナッシュ、ホワイトチョコレート、バナナとマンゴのソースを折り重ね、軽いクロッカンとオレンジのコンフィを忍ばせた世界にたった一つのシュクレ。
★ガトーショコラ★【￥４３０】
・ふわふわに泡立てた生地にアフリカ大陸西部に浮かぶサントメ島のオーガニックカカオをたっぷり練り合わせてオーブンでしっとり焼き上げています。ほのかな酸味とコク深いチョコレートの味わいに、香ばしいクルミとクリームが贅沢に装います。
★タルトシトロン(レモンタルト)★【￥４８０】
・バターたっぷり、サクッと焼き上げたシュクレ生地に、香ばしいアーモンドを忍ばせ、果肉、果汁、皮をたっぷり入れたレモンクリームを流しムラングを絞った可憐なケーキ。
★フランボワーズピスターシュ★【￥５６０】
・フランスで採れた数種の赤い果実のソースを合わせた甘酸っぱいホワイトチョコムースに、イタリア産濃厚ピスタチオクリームと果肉入りベリーゼリーを忍ばせサブレシュクレにのせました。トップに飾ったヴァローナ社のチョコ細工と一緒に、様々な味をお楽しみいただけます。
★ゴルゴンゾーラ★【￥２５０】
・世界３大ブルーチーズ・イタリアから取り寄せた濃厚で塩味控えめなゴルゴンゾーラと北海道産クリームチーズを合わせたチーズケーキ。ワインに合います。
★フロマージュ・フレーズ★【￥４８０】
・なめらかで上品な北海道産のクリームチーズのムースに、甘酸っぱいイチゴムースとフレッシュなイチゴの果肉、アーモンドビスキュイを忍ばせた愛らしいシュクレケーキ。
★ティラミス★【￥４８０】
・淹れ立ての深入りエスプレッソに浸したスポンジと北海道産マスカルポーネを折り重ね、ココアパウダーで閉じ込めました。本場イタリアの製法を忠実に再現したワンランク上のティラミス。
★シュー・ア・ラ・クレーム★
・新鮮な牛乳に卵とバニラビーンズをたっぷり知れて銅鍋で炊いた手作りのカスタードクリームを、しっかり焼き上げたシュー皮に詰めたシュークリーム。
シックで落ち着いた店内に並べられているケーキは見た目からして綺麗ですし、どれも美味しそうで迷ってしまいますね♬
値段について
お値段はすごく高いというわけではないですし、￥500前後で買えますので良心的なのではないでしょうか。
これからメニューも増え、新作が入れ替わり出てくるでしょうし楽しみですね♡
ケーキだけじゃないんです！
ケーキはだけではなく、焼き菓子もおいてあるので手土産にも持ってこいですよ！
種類は全部で6種類ほどあり、自分で取るスタイルなので選ぶのが楽しくなります。
他にもラスクなども置いていますよ。
★フィナンシェ★【￥２５０】
・琥珀色に焦がした北海道産のバターとアーモンドプードルをたっぷり練り合わせてオーブンでこんがり焼き上げた、香ばしくてリッチな焼菓子。
★マドレーヌ★【￥２２０】
・バターと卵をふんだんに使用し、オーブンでふっくら焼き上げました。 ほんのり香る爽やかなレモンとはちみつの香りが特徴です。
★フロランタン★【￥２５０】
・バターをたっぷり使用した贅沢なシュクレに、キャラメリーゼしたアーモンドスライスを重ねた贅沢な焼菓子。
★ガレットブルトンヌ★【￥２２０】
・バターの豊かな香りと卵の優しい味わいにほんのり利かせた塩味が人気の、ザクザクッと歯ごたえある焼菓子。
★プラリネサンド★【￥３００】
・甘くて香ばしいキャラメリーゼしたアーモンドをすり潰してクリームと混ぜ合わせたアーモンドプラリネを、サクッと焼いたクッキー生地でサンドしたパティシエお手製焼菓子。
★ケイクシトロンカット★【￥２６０】
・小麦粉、バター、卵、砂糖…パティシエが辿り浮いた黄金のレシピにたっぷりレモン果汁を忍ばせてふんわりしっとり焼き上げた甘くて爽やかなフランスの伝統菓子。 コーヒーはもちろん紅茶とも良く合います。
いかがでしたか？
ケーキも焼き菓子もどれもこだわって作られています。
お菓子の詰め合わせにしたら喜ばれる事間違いないですね！
入れ物の箱もオシャレなので買う側ももらう側もテンション上がってしまいます♬
イートインについて
店内での飲食もして頂けます。
ただし、席が小さなカウンタースペース6席のみとなっているので広くはないです。
店内においてあるコーヒーは1杯200円で飲むことができ、スイーツのお供に合いますよ！
ケーキセットが頂けます！
実はケーキセットを頼むことも出来ちゃいます。
★27℃スペシャリテセット★
【￥1200(税込)】
①お好きなケーキを1つお選び頂きます
（トロピカルケーキのみ＋200円＝1400円）
②焼菓子 を1つお選び頂きます
③コーヒーorエスプレッソ
④本日のチョコレート1粒
⑤ゴルゴンゾーラチーズケーキ
（お口直しにピッタリです）
★27℃セット★
【￥1000(税込)】
①お好きなケーキを1つお選び頂きます
（トロピカルケーキのみ＋200円＝1200円）
②焼菓子 を1つお選び頂きます
③コーヒーorエスプレッソ
④本日のチョコレート1粒
🌟注意🌟
変更がある場合がございますので詳細はお店へご確認ください。
店舗情報
【住所】：大阪市西区江戸堀1-1-11-1F
【問い合わせ】：06-6445-5224
【営業時間】：平日10:00-19:00 （土曜11:00-18:00）
【定休日】：日曜日、月曜日
お店は駅近で便利
肥後橋駅から徒歩1分ほどで到着です。
淀屋橋駅からも近いですよ。
四ツ橋筋から1本東の道。元「モンシェール肥後橋店」の跡地となっています。
まとめ
モンシェールの新ブランドとしてOPENした【２７℃(ニジュウナナドシー)】のメニューについてご紹介しました。
モンシェールとはまた違った落ち着いた雰囲気の店内となっており、ケーキもどれもオシャレですよね。手土産にもオススメなので近くに行かれた際は２７℃の味をお楽しみください。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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